幸せ台湾菓子クラス

幸せ台湾菓子クラス

(台湾茶芸デモンストレーション付)

-パイナップルケーキ、冰心綠豆糕、台湾茶デモンストレーション-

「鳳梨」(パイナップル)は台湾語で「めでたいことがたくさん来る」という意味の「旺来」と呼ばれています。台湾産のパイナップルをたっぷり使った「鳳梨酥」(パイナップルケーキ)は、台湾では手みやげとして大人気。鳳梨酥を贈ることで、贈られる方の幸せを願うとされています。
一方、台湾ではお茶請けの代表格と言われる緑豆糕は、キメの細かいしっとり柔らかな口当たりが決め手。繊細な模様が彫られた伝統的な木型でひとつひとつ手作りし、舌でも目でも楽しめるお菓子です。

CookInn Taiwanの「幸せ台湾菓子クラス」では鳳梨酥と緑豆糕をつくり、自分へのごほうびやお友達へのプレゼントにしていただくことで、一年の幸福と開運を願います。持ち帰り用にオリジナルの箱もおつけしますので、幸せを大切な方々と分かち合ってください。

講座の後半は伝統的な台湾茶芸のデモンストレーションを行います。世界的に有名な台湾烏龍茶は、気候風土の特性から特有の爽やかな香りと甘みが生まれると言われています。CookInnのシェフによるデモンストレーションで台湾高山茶を存分に味わっていただけるだけでなく、台湾のお菓子とのマリアージュを堪能していただくことで、台湾での忘れ得ぬ思い出を演出いたします。

開講日:火・木
時間:14:00 -16:30
受講料:1800台湾ドル/人
言語:日本語、中国語、英語

* レシピと受講の様子を撮影したお写真をお持ち帰りいただけます
* 受講対象は12歳以上となりますが、12歳以下のお子様も一緒に参加可能です。追加費用はいただきません。

教室写真