2018
晨星樂廚股份有限公司於 2018 年 6 月 5 日正式成立。
同年 8 月 1 日，Cookinn Taiwan 在台北市光復南路開設第一間料理教室，迎接來自世界各地的旅人，透過深度互動、親手實作的方式認識台灣料理與飲食文化。
2019
Cookinn Taiwan受邀加入交通部觀光署代表團，與臺灣觀光協會前往美國芝加哥、加拿大多倫多、英國倫敦、與馬來西亞吉隆坡展演，向世界推廣台灣深度旅遊。
隨著國際學員人數持續成長，Cookinn Taiwan 擴大營運規模，搬遷至更寬敞的台北市南京東路空間。
2020
Cookinn Taiwan榮獲 TripAdvisor 旅行者之選大獎 (TripAdvisor Travelers’ Choice Award)，為全球最受國際旅客喜愛的料理體驗之一。
在全球 COVID 19 疫情充滿不確定性的時刻，與美國舊金山The Richmond Neighborhood Center合辦公益募款線上料理課程，透過料理與餐桌，連結跨太平洋的情感與支持。
同年，Cookinn Taiwan 也與國立故宮博物院合作，以故宮文物「翠玉白菜」、「唐三彩馬球仕女俑」、「山水畫」為靈感推出特別料理課企劃，讓飲食與文化創意交織。
2021
Cookinn Taiwan 持續透過線上直播課程，跨越國境的限制，向世界分享台灣味。合作計畫包括：
同年，Cookinn Taiwan 也為美國在台協會 AIT 舉辦小籠包牛肉麵課程，以料理作為在地交流的橋梁。
2022
Cookinn 搬遷至現址：台北市的中山教室，打造更完整、更具溫度的料理文化空間。
參與國合會（ICDF）主辦的拉丁美洲及加勒比海地區友邦技職訓練計畫，受邀為「觀光旅遊訓練班」的講師。
2023
再次受邀加入交通部觀光署代表團，與臺灣觀光協會前往澳洲雪梨、布里斯本與紐西蘭奧克蘭展演，推廣台灣深度旅遊。
Cookinn Taiwan 榮獲「2023 台北市亮點企業－品牌領航獎」，肯定我們在文化創意與國際交流上的努力。
年底，出版首本英文台菜食譜書《TASTE TAIWAN: Recipes from Taiwanese Home Kitchens》 ，從台灣飲食發展史、調味料、烹飪方法、文化故事等角度切入，收錄7大分類、67篇經典台灣食譜，為一本向全世界展示台灣味的經典著作！
2024
Cookinn Taiwan 接待多國官方外交訪團，包括吐瓦魯總理代表團、聖露西亞國會議長代表團、波蘭國會議員代表團、美國國會議員代表團，透過料理體驗促進國際友誼與文化交流。
全新開幕第二間分店『西門教室』，結合數位體驗推出「Cookinn DIY 台灣伴手禮體驗」，讓旅人能依自己的步調、親手製作屬於自己的台灣伴手禮。
Cookinn Taiwan參與韓國市場台灣年度觀光宣傳影片拍攝，與 SUPER JUNIOR 圭賢共同向世界展現台灣飲食文化的魅力。
2025
Cookinn Taiwan 與國家發展委員會（NDC）合作推出「Cooking Stars Taiwan 台灣味雙語教育計畫」，透過教材設計與全國教師研習，賦能更多台灣的老師和孩子一起成為台灣味推廣大使。
Looking Ahead
Cookinn Taiwan 目標成為全球家廚最信賴的台灣料理教學品牌。
透過料理課程、文化體驗、產品開發、食譜出版與國際合作，我們希望讓台灣料理的風味與故事，持續跨越國界與世代，讓世界更多人因為台灣味愛上台灣。
